Category Archives: მწვანილეული

სალათა

ბალახოვანი მცენარეა შროშანისებრთა ოჯახიდან. არსებობს მისი ხუთი სახეობა. ყველაზე მეტად გავრცელებულია ფოთლოვანი, თავიანი, რომეინი (რომაული) და სატაცურისებრთა სალათები.სალათებზე დიდი მოთხოვნა მთელ მსოფლიოში განპირობებულია მისი მაღალი კვებითი ღირებულებით იგი შეიცავს ვიტამინებს (C, B1, B2 PP, K, A) მინერალურ მარილებს, ორგანულ მჟავებს. … Continue reading

Posted in მწვანილეული | Leave a comment

ნიახური

ნიახური ორწლიანი მცენარეა, ოხრახუშისებრთა ოჯახიდან. ნიახურს აწარმოებენ მრავალ ქვეყანაში . საკვებად გამოიყენება მისი ღეროები, ფოთლები და ძირხვენა, იგი შეიცავს ვიტამინებს (C, B1 B2) მინერალურ მარილებს (კალიუმი კალციუმი, ფოსფორი), შაქრებს, ამინომჟავებს. მისთვის დამახასიათებელი სუნი და გემო განპირობებულია ეთერზეთებით, რომელიც აუმჯობესებენ საჭმლის … Continue reading

Posted in მწვანილეული | Leave a comment

ოხრახუში

ოხრახუში ორწლიანი, ჯვარედინად მტვერავი, ორლებნიანი სურნელოვანი მცენარე ნიახურისებრთა (ქოლოგოსანთა)ოჯახიდან. იგი გამოირჩევა C1 B1 B2 ვიტამინების მაღალი შემცველობით, მის შემადგენლობაში შედის კაროტინი, მინერალური მარილები და ეთერზეთები. მცენარის დახასიათება არსებობს ოხრახუშის სამი სახესხვაობა: ჩვეულებრივი ფოთლოვანი, ხუჭუჭა ფოთლოვანი და ძირიანი, ჩვეულებრივი ფოთლებით. ოხრახუშის … Continue reading

Posted in მწვანილეული | Leave a comment

კამა

კამა მიეკუთვნება ნიახურისებრთა (ქოლგოსანთა) ოჯახს . მისი სამშობლოა ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროები. დღესდღეისობით ფართოდ არის გავრცელებული მთელს მსოფლიოში. მას იყენებენ კვებაში და მედიცინაში. იგი მდიდარია ვიტამინებითა და კაროტინით, აგრეთვე რკინის კალიუმისა და კალციუმის მირელარური მარილებით. მცენარის დახასიათება კამა ერთწლიანი მცენარეა. ფესვი … Continue reading

Posted in მწვანილეული | Leave a comment